Jak to było w edycji wiosennej…

Edycję wiosennych warsztatów kulinarnych zamknęliśmy wspólnym gotowaniem dań kuchni hiszpańskiej. Menu przedstawiało się imponująco, a nasi uczestnicy jak zwykle poradzili sobie świetnie. Przyrządzili wspólnymi siłami:

Przystawkę

Bakłażan pieczony z szynką i kozim serem

Sos romanesco

Był również świeżo upieczony chlebek – jak zwykle – podany z pysznymi dodatkami.

Zupę

Gazpacho

Dania główne

Dorada w soli

Miniklopsiki

Patatas bravas

Sałatka z cytrusów i cebuli

Deser

Crema catalana

Wszystko podane zostało w towarzystwie wyśmienitych win dobranych przez naszego partnera sklep winiarski Mine Wine.

Wina hiszpańskie

Martinez Lacuesta 2011 Rioja – wino czerwone półwytrawne

Solferino Tempranillo 2010 Rioja – wino czerwone wytrawne

I choć wszystko odbywało się w nieco ekstremalnych warunkach, bo lokal był w trakcie przemian, goście bawili się wyśmienicie. Jedni wąchali :

A pozostali rozmawiali i gotowali:

Dziękuję wszystkim naszym partnerom: Monini, Merci Chef !, Ole!, Mine Wine, Teeknanne, Kenwood za wsparcie swoimi produktami. Podziękowania należą się naszemu nadwornemu fotografowi – Romanowi Lipigórskiemu, a za promocję medialną Dawidowi Spychalskiemu, Piotrowi Michalakowi i Katarzynie Stawnej.

Dlaczego dopiero teraz prezentuję efekty ostatniego wiosennego spotkania? Ano tak dla miłego wspomnienia, ale i chcę zapowiedzieć edycję jesienną. W gronie naszych partnerów witam Jana Niezbędnego  – tu już dziękuję Bartkowi Szakiewiczowi za produkty – już są u nas.

Teraz co gdzie i kiedy.

Zaczynamy warsztatami kuchni Południowej Ameryki – tu połączyliśmy kuchnię argentyńską i brazylijską – 28.08. – środa – 18.00 – muszę przyznać, że tym razem sam Wojciech Grześkowiak zaplanował kartę dań i myślę, że może okazać się dla naszych uczestników ogromną niespodzianką i niesamowitym przeżyciem kulinarnym – podziwiam Twoją inwencję twórczą Mistrzu.

Drugi termin to 4.09. – środa – 18.00 – ugotujemy dania kuchni greckiej – tu menu zaplanowałam ja.

Obydwa spotkania odbędą się na zasadzie wspólnego gotowania i ucztowania.

Koszt – 90,00.

Spotykamy się w nowo otwartej we Wrześni restauracji Sól i Pieprz.

Wszyscy uczestnicy dostają zestaw przepisów.

Zapisy pod numerem telefonu 609629779 - pierwszych chętnych już mamy.