Zupa
szpinakowa
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula
600g szpinaku
1,2l wywaru warzywnego
1 puszka mleka kokosowego
gałka muszkatołowa Appetita
sól
pieprz Appetita
Do rozgrzanego garnka wlać oliwę, przesmażyć pokrojoną w
kostkę cebulę. Do blendera kielichowego - u mnie Kenwood - wlać połowę bulionu i włożyć szpinak, zmiksować.
Przelać do garnka , dodać wywar i mleko kokosowe. Przyprawić solą, pieprzem i
gałką. Gotować 15 minut.
*Wymiennie można stosować szpinak świeży i
mrożony. Mleko kokosowe można zamienić na mleko
zwykłe w proporcji pół na pół z wywarem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz