Po dwóch pokazach
kulinarnych z degustacją udało nam się spotkać w małej grupie, aby tym razem
uczestnicy pogotowali.
My – to znaczy ja, Wojtek i Tomek – służyliśmy tylko
głosem doradczym. W ruch poszły tym razem dania kuchni francuskiej. Menu
zapowiadało się pysznie i takie rzeczywiście było – uczestnicy bardzo postarali
się o smak i wygląd. Jestem pełna podziwu. A co gotowaliśmy? Oto zestaw
wieczoru:
- przystawka – grzanki z bagietki z rozmarynem podane z fois gras, deska serów,
- zupa cebulowa z białym winem,
- polędwiczki wieprzowe z musztardą,
- sałatka z orzechami i grzankami z serem kozim,
- truskawki w czekoladzie złocone - na zdjęciu jeszcze przed złoceniem.
Wszystko to uszlachetniło
wspaniałe 30-letnie wino, które jakimś cudem posiadał Wojciech i co
najważniejsze zdecydował się podzielić nim z wszystkimi. Za co należą mu się
wielki ukłon i podziękowania.
Spotkanie w miłej atmosferze trwało i trwało, i
było tak przyjemnie, że jakoś nikomu nie było spieszno i nikt nie zwracał uwagi
na upływający czas. Co uważam za wspólny sukces – organizatorów i uczestników.
Nie przesadzę, gdy powiem, że atmosfera była iście rodzinna i pozwoliła nam
lepiej się poznać, ale i oswoić z kuchnią francuską. Na uwagę zasługuje
najmłodsza uczestniczka – 4-letnia kruszynka świetnie radziła sobie z sałatą,
rwąc ją na równe strzępki swoimi małymi rączkami. I to właśnie to maleństwo
zaskoczyło mnie ogromnie, kiedy zapytałam ją co było najsmaczniejsze, okazało
się, że wcale nie deser a zupa cebulowa.
Kto by pomyślał, że w wieku 4 lat
można być smakoszem tradycyjnej zupy francuskiej? W sumie wszyscy radzili sobie
świetnie i z tego tytułu zdecydowaliśmy o kolejnych warsztatach dla małych grup
– listy powoli już się zapełniają, ale jeszcze kilka osób zmieści się:
- 12.06. – kuchnia włoska,
- 26.06. – kuchnia hiszpańska,
- w międzyczasie odbędzie się jeszcze pokaz z degustacją dań kuchni afrykańskiej i Bliskiego Wschodu.
Oczywiście zgłoszenia
przyjmuje Jakub – właściciel restauracji Bulvar 24– tel.
- a Quest Design • Studio Reklamy Wizualnej pozwala nam promować się w efektowny sposób.
Serdecznie Wam wszystkim
dziękujemy!
Ślicznie dziękujemy za wspaniale spędzony czas :)
OdpowiedzUsuń